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Sac 1 kg - Ethiopie Jimma MOHAMED ALI

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Arabica très aromatique avec une forte présence d'épices, des notes de noisettes et de cacahuètes. Vous serez surpris par sa longueur en bouche gourmande, harmonieuse et boisée.

Torréfaction robe de moine

29,44 €

-20%

36,80 €

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Café de spécialiste

Le nom Jimma est très répandu sur le marché du café. Malgré une image qui s'est quelque peu détérioré, cette région conserve des avantages non négligeables. A savoir une biodiversité unique et des forêts incroyables !

C'est précisément dans cette région que le producteur Mohamed Ali produit ce café du même nom. Ce verger représente une plantation importante de 30 hectares à 2400m d'altitude où un gros travail de reboissement est réalisé afin d'obtenir de vrais cafés d'ombrage qui livrent beaucoup plus d'arômes à la tasse.

Plusieurs variétés sont cultivées sur le même terrain, ce qui donne à ce Moka Jimma un profil aromatique bien spécifique. Un résultat à la tasse gourmand et harmonieux assuré !

Conseil du Maitre torréfacteur : Oublier tout ce que vous croyez savoir sur le Moka nature, fermez les yeux et dégustez !

  • Corps Puissant
  • Acidité Discret
  • Longueur en bouche Persistante
  • Torréfaction robe de moine
  • Variété Arabica Moka
  • Traitement Nature
  • Région Jimma
  • Altitude 2400 m
  • Répertoire aromatique Epicé et sauvage
  • Sous-titre Gourmand et boisé
100% Arabica

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LE DERNIER AVIS CLIENT

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David B. 02/02/2018
Ce client a déjà acheté 207 produit(s).
Surprenant, entêtant avec un vraie matière, une vraie épaisseur dans la bouche. Magnifique nouveauté

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