Fleur de thé

Histoire des fleurs de thé

Les fleurs de thé sont entièrement façonnées à la main. Elles sont réalisées avec des thés précieux blancs et verts, et des fleurs de qualité supérieure, cueillies à la main et récoltées deux fois par an. Les feuilles de thé sont tressées autour de fleurs comestibles selon une méthode chinoise traditionnelle remontant au XIVe siècle.

Les montagnes de Fujian, où sont cultivés les thés sélectionnés pour la réalisation de vos fleurs de thé. Leurs feuilles fines et argentées ont un parfum exceptionnel. Leur souplesse en fait le thé idéal pour la réalisation des fleurs de thé.

Le travail des artisans chinois n'a pas changé depuis l'invention de la fleur de thé.

Préparation des fleurs de thé

Prendre une théière ou un récipient en verre haut de plus ou moins 1 litre pour que la fleur puisse se déployer avec aisance.

• Extraire la fleur de son emballage.
• Faire bouillir de l’eau de source ou filtrée à 100°.
• Verser l’eau bouillante dans le contenant et déposer délicatement le bourgeon de fleur de thé dans l’eau.
• Faire infuser 6 à 12 minutes. La fleur se déploie et descend dans le fond. Il est possible de l’aider à s’ouvrir et à tomber. Chaque variété possède sa propre façon d’éclore. Laissez-vous le temps…
• Une fois infusée, nous vous invitons à déguster la liqueur qui en découle.

Astuce : après avoir bu la liqueur, vous pouvez verser de l’eau froide sur la fleur, pour faire durer le spectacle plusieurs heures.

La gamme Vert-tiges

Nos fleurs sont naturelles, sans conservateur et sont strictement contrôlées pour répondre aux normes européennes de consommation. Trois d’entre elles sont parfumées avec des arômes naturels. Vous pourrez ainsi savourer la délicatesse du litchi, de la fraise et de la mangue.

L'infusion de la fleur de thé laisse échapper de délicieuses senteurs, qui parfument délicatement votre thé. Profitez pleinement du spectacle et de la dégustation.

Votre fleur de thé peut se présenter sous des aspects très différents, selon sa composition et l’esthétique finale étudiée par l’artisan. Votre fleur de thé pourra être ovale, sphérique, en forme de cœur, allongée… Le spectacle final est toujours un immense moment de plaisir.

Les bienfaits des fleurs

L'amarante favorise la digestion et est riche en vitamines et minéraux.

Le jasmin a des vertus calmantes et favorise le sommeil.

Le chrysanthème est détoxifiant et aide à lutter contre les maux de tête et les vertiges.

L'oeillet est une fleur aux vertus antioxydantes et favorise le transit.

Le lys apaise et adoucit l’épiderme.

L’oseille de Guinée, ou hibiscus, participe naturellement à la régulation sanguine.

Le souci officinal a une action drainante et purifiante.

La fleur de prunus permet de lutter contre la rétention d’eau, et sudorifique.

La fleur de capucine stimule le système immunitaire et permet de lutter contre le refroidissement.

Le camélia est réputé pour ses bienfaits cutanés et capillaires.

Le thé vert et le thé blanc sont riches en anti-oxydants, vitamines et minéraux.