Le
thé empêche le fer consommé dans les aliments
de se fixer convenablement dans l’organisme. Cette caractéristique
peut avoir des conséquences chez les personnes souffrant
d’anémie. C’est classiquement le cas des
femmes enceintes.
Le problème peut toutefois être résolu en
consommant son thé avec un jus de citron. La vitamine
C contenu dans le jus du citron facilitera l’absorption
du fer.
Cependant, cette solution vous fera perdre une grande
partie des saveurs naturelles de votre thé.
Boire
un jus de fruit riche en vitamine C en consommant son thé
est également une solution
Mais la meilleure solution restera d'attendre au moins une heure
après la fin du repas pour apprécier votre thé.
Durant ce temps, l'organisme aura assimilé la plus grande
partie du fer contenu dans vos aliments.
Vous éviterez également de consommer votre thé
juste avant le repas, pour les mêmes raisons.