Le thé empêche le fer consommé dans les aliments de se fixer convenablement dans l’organisme. Cette caractéristique peut avoir des conséquences chez les personnes souffrant d’anémie. C’est classiquement le cas des femmes enceintes.

Le problème peut toutefois être résolu en consommant son thé avec un jus de citron. La vitamine C contenu dans le jus du citron facilitera l’absorption du fer.
Cependant, cette solution vous fera perdre une grande partie des saveurs naturelles de votre thé.

Boire un jus de fruit riche en vitamine C en consommant son thé est également une solution

Mais la meilleure solution restera d'attendre au moins une heure après la fin du repas pour apprécier votre thé. Durant ce temps, l'organisme aura assimilé la plus grande partie du fer contenu dans vos aliments.

Vous éviterez également de consommer votre thé juste avant le repas, pour les mêmes raisons.