Café République Dominicaine Barahona/Ocoa IGUANA - Sac 250g Agrandir l'image

Café République Dominicaine Barahona/Ocoa IGUANA - Sac 250g

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Café généreux et rond développant des notes de noisette et de chocolat avec une pointe de vanille et une légère acidité en fin de bouche.

Torréfaction robe de moine

8,50 €

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Boisé et gourmand

Haut lieu historique de la production de café dans le monde, la République Dominicaine possèdent de nombreuses plantations de café. Ces plantations s'étendent sur la partie centrale de l'île et sont réparties sur les quatre chaînes montagneuses : la Cordillera septentrionale, la Cordillera centrale, la Sierra de Neyba et la Barahuco.
Récolté uniquement à la main, ce café est issu de petites vallées situées entre 800 et 1200 mètre d'altitude. Ces vallées sont connues pour leur microclimat favorable au développement des cerises de café.
Les producteurs cultivent leur café sous l'ombrage naturel des pins, d'Inga, de Guava et d'arbres de Macadamia afin d'assurer une maturité lente et progressive qui offre une tasse pleine de saveurs.
  • Corps Doux
  • Acidité Discret
  • Longueur en bouche Suave
  • Torréfaction robe de moine
  • Variété Blend de variétés
  • Traitement Lavé
  • Région Barahona/Ocoa
  • Altitude 800 -1200 m
  • Répertoire aromatique Caramel, chocolat noir, noisette
  • Sous-titre Boisé et gourmand

100% Arabica
Sachet 250 gr

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