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Café Rwanda Greengo BIO - Sac 250g

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Référence

Arabica premium à l'attaque franche et au profil organoleptique remarquable, qui le rendent unique. Ses notes gourmandes dévoilent un aspect pâtissier, ponctué par des saveurs de groseille. Une acidité très discrète vient souligner l'ensemble.

Torréfaction A coeur

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Produit à Gakenke, ce café bénéficie de la haute altitude de la région. Les caféiers s'y développent pleinement, au coeur des montagnes et des lacs. Les variations de températures à cette altitude forment des profils organoleptiques très intenses. Certaines forêts ont été conservées, ce qui créé d'autant plus, un climat propice à l'épanouissement des plants de café. Ils bénéficient d'un ombrage naturel grâce à la biodiversité extrêmement riche.

Cette province du Nord du Rwanda est une grande région productrice de café où de nombreuses stations de lavage ont été créées. La zone est composée de plusieurs milliers de producteurs qui possèdent chacun une parcelle de terre.

Le terroir appelé Coko possède un climat de savane, avec un hiver sec. Les précipitations y sont d'ailleurs beaucoup plus importantes en été qu'en hiver.