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Sac 1kg - Café BIO* Congo BUZI

certification BIO

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Elegant et raffiné, ce café puise tout son caractère au sein de sa plantation. Puissant dès les premiers instants, il dévoile des notes fruitées tout au long de la dégustation.

Torréfaction robe de moine


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Le cadre de la plantation est idyllique, elle est entourée d'une grande et belle végétation luxuriante, bénéficie d'un micro-climat et se situe sur un sol volcanique. Ce sont tous ces éléments réunis qui transmettent au café des arômes uniques.

De plus, 70% des caféiers de la plantation ont entre 40 et 45 ans, un gage de qualité non négligeable qui atteste d'un entretien rigoureux et de récoltes exclusivement manuelles et sélectives.

La plantation fait partie de la coopérative SOPACDI (Solidarité pour la Promotion des Actions Café et Developpement Intégral) aux cotés de plus de 4000 paysans membres. Cette coopérative a été fondée en 2003 dans le village de Minova. Elle oeuvre pour soutenir les petits producteurs pendant les phases de production mais surtout de commercialisation. L'objectif principal est d'accroître le revenu des producteurs par une augmentation de la production et une amélioration de la qualité.

  • Corps Puissant
  • Acidité Acidulé
  • Longueur en bouche Persistante
  • Torréfaction Italienne
  • Variété Arabica Bourbon
  • Traitement Lavé
  • Région Kivu
  • Altitude 1500 - 2000 m
  • Répertoire aromatique Fruits jaunes, cassis, raisin
  • Sous-titre Puissant et fruité
100% Arabica

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