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Café Malawi Thyolo AA + - Sac 250g

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Référence

Café à l'arôme franc, concentré sur des notes gourmandes de cigare, de caramel, et de fruits jaunes qui tapissent votre palais dès les premiers instants. Son corps est particulièrement doux et légèrement acidulé.

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Malgré des débuts engageants, le Malawi a vu ses récoltes de café s'écrouler au début du 20ème siècle.

C'est seulement à partir de 1964, au début de leur indépendance que les malawites ont su développer l'agriculture du café, en apportant le soin nécessaire aux plantations des caféiers. On y retrouve notamment la variété Catimor, connue pour sa grande résistance et son rendement abondant.

Afin de ne pas reproduire les erreurs du passé, le Malawi a lancé un programme de régénération, qui promet de replanter des plants de café tous les 7 à 8 ans. Ce qui assure des récoltes issues de verger jeune et exempt de maladie.