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Si l’attaque en bouche est assez forte et très caractéristique des thés de Ceylan, on est surpris de retrouver rapidement des notes vives et fraîches qui ne sont pas sans rappeler une autre région d’Inde: Darjeeling
De grandes feuilles roulées très finement caractérisent cette célèbre appellation de Ceylan. Odeur fruitée, presque caramélisée, ce thé fort tranche avec la sècheté et la puissance de nombreux thés de la région.
Situé à l’ouest de Ceylan, la région de Dimbula produit des thés de grande qualité, toniques, qui offrent une liqueur rouge carmin du plus bel effet.
Saint Andrew est une des principales appellations de l'île de Ceylan, une référence dans l’univers du thé. Corsé et équilibré, fort mais jamais agressif, il se caractérise par des notes fruitées et une belle rondeur en bouche.
Un thé d’altitude, typique des hautes terres de Ceylan. Thé facile d’accès à l’odeur corsée, fruitée et boisée, sa feuille bréisée a l’arôme vigoureux.
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