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Café Ethiopie SIDAMO BIO* - Sac 250g
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Retrouvez à la tasse les caractéristiques du meilleur des Mokas en version biologique. Caractérisé par un corps équilibré conjuguant finesse et intensité, ce café libère de délicats arômes de fruits jaunes.
Torréfaction à coeur
Torréfaction à coeur
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Café de grande qualité, classé au grade 2, récolté au nord d'Yrgacheffe qui est le village d'origine des Mokas éponymes. Les cafés Sidamo bénéficient donc du même climat et du même sol riche. Des atouts qui permettent de proposer des récoltes très proches en aspect et en goût de ce grand café.
Les récoltes sont d'ailleurs réalisées en plusieurs passages pour ne cueillir que les cerises mures et vous garantir un café irréprochable.
Le Moka Sidamo est un café très typé que l'on peut reconnaître entre mille. La tasse révèle une combinaison de son arôme puissant et acidulé avec le parfum suave des fruits jaunes. Un café que l'on peut qualifié de café d'exception !- Corps Equilibré
- Acidité Discret
- Longueur en bouche Persistante
- Torréfaction A coeur
- Variété Arabicas moka
- Traitement Lavé
- Région Sidamo
- Altitude 1500 - 1800 m
- Répertoire aromatique fruits jaunes, agrumes, épices
- Sous-titre Fin et Intense
100% Arabica
Sachet 250 gr
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